Sizin için Seçtiklerimiz
Haberler
23/03/2024
Hatay Kömbe Tarifi
Kömbe Hatay’da yapılan meşhur bir yiyecektir. İçerisinde oldukça fazla şey olan Kömbe lezzeti ile birçok insanı mutlu eder. Bu noktada sadece o bölgedekiler için değil, ülkemiz için oldukça önemli bir lezzettir. Bu noktada en merak edilen şeylerden biri de Kömbe tarifidir.......
23/03/2024
Baharatlar Hakkında Bilmedikleriniz?
Dünyada çok fazla "Baharat Çeşitleri” olduğunu söyledik. Bu kadar baharatın da tabi ki de iyi geldiği birçok şey var. Özellikle de hasta olduğumuz zaman hemen elimiz baharatlara gider. Çünkü bazı baharatların iyileştirici özellikleri vardır. Bunlardan biri de grip ve soğuk algınlığında kullanılan karabiber ya da nane olmaktadır. Annelerimiz hasta olduğumuzda hemen bizlere nane ve limon karışımı sıcak çay yaparlar. Çünkü nane bağışıklık sistemini güçlendiren bir baharat çeşididir. Yine aynı şekil......
23/03/2024
Hatay Usulü İçli Köfte Tarifi
Oruk ve içli köfte, birçok kişi tarafından aynı şey olarak düşünülse de aslında birbirinden farklıdır. İçli köfte, Türkiye'nin birçok bölgesinde bilinir ve sevilir. Ancak Oruk, Hatay bölgesine özgüdür ve bazı farklılıkları vardır. İçli köftenin dış katmanında kullanılan ince bulgur, Oruk'ta daha özel bir işlem görür. Ayrıca iç harcı da içli köfteden daha zengindir. Hatay Oruk, lezzeti ve yapısıyla Hatay mutfak kültürünün bir yansımasıdır.......
23/03/2024
Mutfakta Kış Hazırlıkları için Neler Yapılır?
Türk Mutfağında Kış hazırlığı, yılın bu soğuk dönemine özgü yiyecek ve içeceklerin hazırlanması, saklanması ve kış boyunca tüketilmesi için yapılan bir dizi faaliyeti ifade eder. Bu hazırlıklar genellikle sonbaharın sonlarına doğru başlar. "Kış Hazırlıkları Ne Zaman Başlar?" diye soracak olursanız, cevap genellikle Ekim ayının sonları veya Kasım ayının başlarıdır. Kış hazırlıkları, uzun kış ayları boyunca taze ve sağlıklı gıdalara erişimin zorlaşması nedeniyle önem kazanır. Geleneksel Türk mutfa......